вторник, 23 сентября 2014 г.

Мини булочки- "Тыковки"


Хочу предложить рецепт очень вкусных и пышных мини булочек-тыковок на завтрак или просто для перекуса. Выпечка с тыквенным пюре яркая - очень солнечная!
DSC_0530ps


Ингредиенты для теста:
360 г муки
7 г сухих дрожжей или 14 г свежих
125 мл пюре из тыквы
2 ст.ложки сахара
1 яйцо
45 г масла сливочного
125 мл теплого молока
0,5 ч.ложки соли

Кроме того:
половина яйца
1 ст.ложка молока
16 шт гвоздик

Приготовление:
Муку смешать с сухими дрожжами, добавить остальные ингредиенты, в самом конце, добавив сливочное масло.
Замесить тесто, достаточно долго, чтобы тесто было мягким и эластичным. Сформировать в шар, положить его в слегка посыпанную мукой миску, оставить в теплом месте без сквозняков, покрыть полотенцем, пока удвоится в объеме (около 1,5 часа)
Дальше тесто вымесить . Острым ножом или шпателем, разделить на равных 14-16 частей. Сформировать круглые булочки и выкладывать на противень выложенный бумагой для выпечки ранее.

Дальше булочки сгладить немного и острым ножом сделать надрезы каждой булочки по бокам, 6-8 надрезов (серединку оставляя целой).

Оставить булочки подрасти на 20 минут в теплом месте, чтобы удвоились в объеме.DSC_0527

Просто перед выпечкой, смазать взбитым яйцом с молоком. В центре положить гвоздичку или кусочек арахиса.DSC_0529

Выпекать при температуре 190 ° С в течение примерно 15 - 20 минут. Дать остыть на решетке.
Приятного аппетита!DSC_0537ps


Автор: katyusha_71

1 коммент.:

Amazing Quotes комментирует...

Very Nice And Interesting Post, thank you for sharing
Inspirational Quotes - Gym Quotes
Best Quotes - Success Quotes
Positive Life Quotes - Image Bank
Future Quotes - Excellence Quotes
كلام جميل - حكمة اليوم

Отправить комментарий