воскресенье, 19 января 2014 г.

Тыквенный торт с шоколадным кремом



- 150 г муки,
- 225 г тыквенного пюре,
- 5 яиц,
- 280 г сахара,
- ваниль,
- 2/3 ч л разрыхлителя,
- 1/3 ч л соды,
- 1/2 ч л корицы,
- щепотка соли.

Для крема:
- 300 г шоколада,
- 250 мл сливок 33-35%.

Разогреть духовку до 175 град. Смазать сливочным маслом и выложить дно пекарской бумагой двух форм диаметром 18 см. Отдельно смешать сухие ингредиенты. Яйца взбить с сахаром до очень воздушного состояния, лопаточкой вмешать тыквенное пюре и ваниль. Так же осторожно вмешать сухую смесь. Тесто должно остаться воздушным. Разложить его по формам и выпекать 40-45 минут. Готовность определить деревянной шпажкой, она должна быть чистой, но не совсем сухой. Бисквит получается довольно влажным. Остудить.
Для крема, довести сливки до кипения, снять с огня, добавить кусочки шоколада. Перемешать до однородности, остудить при комнатной температуре. Смазать остывшие коржи кремом, украсить по своему вкусу. Мне кажется здесь будет очень уместным крем из сливочного сыра со сливками. Следующий раз я точно приготовлю с ним, так как бисквит понравился очень-очень.


Автор рецепта: nimfeechka

1 коммент.:

Amazing Quotes комментирует...

Very Nice And Interesting Post, thank you for sharing
Inspirational Quotes - Gym Quotes
Best Quotes - Success Quotes
Positive Life Quotes - Image Bank
Future Quotes - Excellence Quotes
كلام جميل - حكمة اليوم

Отправить комментарий